무색소, 무방부제, 무화학조미료로 100% 국내산 자연 그대로의 재료를 사용해 담은 김치입니다. 국내산 양파, 무, 고춧가루 등 꼼꼼히 따져가며 원재료 부터 제조, 가공, 보존, 조리, 유통까지 철저하게 인증된 위생관리 체계를 통해 김치를 만들고 있어요. 특히 고춧가루는 맛과 향을 살리기 위해 건고추를 불리고 갈아서 사용해요. 

모든 재료들은 꼼꼼하게 씻고, 헹구기를 반복하여 김치를 담그고 있어요. 가격을 내리기 위해 절대 저렴한 배추와 재료를 사용하지 않고 항상 국내산 최상급을 고집하고 있어요. 

김치의 맛을 좌우하는 것은 바로 원재료입니다. 그다음에는 젓갈이구요. 젓갈은 무조건 전라도산으로만 사용하고 있어요. 물과 소금을 넣지 않는데, 물 대신 직접 제조한 육수를 넣고 소금 대신 젓갈을 넣어 만들어요. 

국내산 젓갈, 배, 사과, 고춧가루, 마늘 등을 넣어 신선함이 살아있고 당일 아침에 바로 담그어 보내드리고 있어 아삭하고 시원한 맛이 살아있어요. 

시원하고 새콤한 맛, 저온 숙성의 깊은 맛 전라도식 묵은지예요. 저온창고에서 공기와 접촉하지 않은 상태로 일정한 온도에서 숙성되어지는 묵은지는 적당한 새콤함과 배추 본연의 맛이 더해져 깊은 맛이 일품이예요. 

전라도 광주에서 가장 건강한 김치, 해썹(HACCP)인증과 대회수상에 빛나는 건강한 김치를 정성을 담아 보내드리고 있어요. 100% 우리 농산물을 직접 구매, 손질하여 담그기에 신선함이 살아있고 전라도 김치의 감칠맛을 느낄 수 있어요. 

생산자님께서 알려드리는 꿀팁

국민반찬 김치

서걱서걱 썰어 흰 밥위에 반찬을 드셔도 밥도둑이지만 찌개나 볶음으로 활용하여 드시면 더 맛있어요. 제대로 된 전라도 김치의 손맛을 느껴보실 수 있습니다. 

- 보관방법: 직사광선을 피해 냉장보관

- 유통기한: 

1) 제조일로부터 80일- 묵은지, 포기김치, 총각김치, 갓김치, 파김치, 백김치, 보쌈김치, 깍두기, 고들빼기 김치 

2) 제조일로부터 25일- 깻잎김치, 오이소박이, 부추김치

※ 가격을 내리기 위해 절대 저렴한 김치를 담그치 않습니다. 

※ 주문 요청이 들어오면 바로 제조에 들어가며 주문한 다음날 취소하시면 이미 제품이 출고된 상태일 수 있습니다. 출고된 김치를 취소요청 하실 경우, 상품은 회수가 되어도 가치가 떨어져 판매할 수 없는 상태로 100% 폐기처분 되기 때문에 이점 유념하시어 주문해주시면 감사하겠습니다. 식품 특성상 제품 하자를 제외한 개봉 후 반품 및 환불은 불가합니다.