쌈채소 생산자 

부지런한 농부의 건강한 채소

아삭한 쌈채소 위에 밥, 고기, 쌈장을 올려 드시면 집나간 입맛도 돌아오게 만들죠. 집에서 쌈밥집 부럽지 않게 드셔보세요. 건강함을 담은 신선한 쌈채소를 당일 수확하여 싱싱하게 보내드리고 있어요.

신선한 쌈채소는 비타민과 무기질이 많이 함유되어 있으며 칼로리가 낮아 대표적인 건강 다이어트 식품으로 줄기까지 안심하고 드셔도 됩니다. 계절에 따라 쌈 종류가 달라지기 때문에 모듬 쌈채소는 무작위로 선별하여 보내드리고 있으며 종류를 선택할 수 없는 점 참고부탁드려요.

작물을 생산하는 처음부터 끝까지 제가 책임지고 관리하고 있어요. 쌈채소의 파종부터 육묘, 정식, 생산, 수확 포장까지 모든 과정을 직접 하다보니 품질관리가 철저하게 되죠. 먼저 쌈채소는 구멍 하나하나에 사람 손으로 직접 새싹을 꽂고 일정한 주기로 물을 줘야해요.  

스프링 쿨러로 일정시간에 맞추어 물이 나오도록 하지만 모종에 물이 마르면 안되기 때문에 수시로 들려 한 번은 꼭 직접 물을 뿌려주며 작물들의 상태를 확인합니다. 번거롭긴 하지만 이게 다 정성이라 생각합니다.

쌈채소는 종류마다 고유의 맛과 향을 가지고 있어요. 고소한맛이 나는 쌈케일, 뉴그린, 곱슬케일이 있으며 살짝 매운맛이 나는 청겨자, 적겨자, 그리고 쓴맛이 강한 적치커리, 적치콘, 향이강한 당귀, 식감이 좋은 상추, 자연의 향이 강한 적근대로 구분 할 수 있어요.

벌레와의 전쟁을 피할 수 없어 힘들지만 여러분들께서 저희 쌈채소를 안심하시고 드시는 것을 보며 자부심을 가지며 정성을 쏟고 있어요. 드시기 전 흐르는 물에 씻거나 찬물에 담궈 둔 후 가볍게 헹구어 주시면 돼요.

저희는 여러분들께 신선한 채소를 보내드리기 위해서 저온창고에서 포장을 하고 있어요. 포장을 하면서 상처난 것은 없는지 다시 한 번 선별 작업을 진행합니다.

생산자님께서 알려드리는 꿀팁 

정성스레 키운 쌈채소들은 신선한 상태 그대로 도착 할 수 있도록 비닐을 덮고, 아이스박스에 담아 안전하게 보내드리고 있어요. 

쌈채소 구성

모듬 쌈채소 600g, 1kg, 2kg

샐러드 모듬세트 1kg

구이용 모듬쌈 세트 (쌈채소1kg+새송이400g+아삭이고추250g+깻잎30장+깐마늘200g)

유러피언 샐러드 4~7종 900g이상 (고소한 맛이 나는 버터헤드+아삭아삭 이자벨+솔마+카이피라+볼수록 예쁜 멀티그린+멀티레드)  

쌈케일 1kg, 2kg

겨자쌈 1kg, 2kg

적상추 1kg, 2kg 

로메인 1kg, 2kg

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