제철에만 먹을 수 있는 생재첩

제철에만 먹을 수 있는 생재첩 제철에만 먹을 수 있는 생재첩

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원산지
하동 섬진강, 군산 동진강
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국내산 생재첩
바지락 동죽 선택



 





 

 

 

국내산 " 생 재첩 " 

살 크기와 싱싱함이 

냉동 재첩과는 달라요! 

 

 

 

제철에 꼭 먹어야 하는 생 재첩 

 

가장 알이 실하고 맛있을 때를 제철이라고 해요. 

재첩은 5월~7월이 제철이에요.

제철에 살이 탱탱한 싱싱한 생 재첩을 드실 수 있어요:)

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 자세히 살펴보기 

 

▣ 생 재첩 

 

▶ 중량 : 1kg 

 

- 조업 후 살아있는 생 재첩을 보내드려요.

- 자연산 생물 특성상, 크기는 일정하지 않으며 조업현황에 따라 kg당 마릿수가 다를 수 있으니 참고해 주세요.

- 자연산 생물 특성상, 배송 중 물이 빠지거나 머금고 있던 바닷물을 내뱉어 10% 정도 중량 감소가 일어날 수 있습니다.

- 드시기 전, 4~5시간 정도 소금물로 해감 후 간단하게 세척해서 드셔주세요.

 

 

 

 

 

▶ 상품정보 

- 생산자 : 영어조합법인

- 원산지 : 하동 섬진강, 군산 동진강 

 

▶ 보관방법 

- 냉장 보관 2일 정도 가능. 

- 장기 보관 시, 삶은 뒤 살만 분리하여 육수와 함께 소분하여 냉동 보관

 

▶ 택배사 : CJ대한통운

 

▶ 주문 마감시간 

- 오전 10시까지 주문 시 당일 출고 

- 출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요. 

- 금요일 오전 10시 이후 주문 건은 월요일에 출고해드려요. 

- 산지 사정에 따라서 출고일이 지연될 수도 있습니다. 

 

▶ 고객센터 : 1811-6630 

▶ 상품에 문제 있을 시 100% 교환해드립니다. 

사진은 꼭 찍어놓으신 후 1~2일 이내 연락을 주셔야 가능합니다. 

 

 

2. 어디에서 생산되나요? 

 

100% 국내산 생 재첩 

 

재첩 조업은 하동 섬진강과 군산 동진강에서 조업돼요. 맑은 강에서만 채취할 수 있는 100% 국내산 생 재첩 수작업으로 잡기도 하고, 배를 이용해 잡기도 합니다. 잡은 재첩은 강물 속의 다양한 이물들을 걸러내며, 3단계로 선별하는 작업 과정을 거치게 돼요. 

 

 

 

 

 

 

 

3. 어떻게 달라요? 

 

재첩에서 우러나오는 깊은 맛 

 

가열한지 5분 만에 재첩 특유의 뽀얀 국물이 우러나오기 시작해요. 10~15분 정도 지나면 재첩의 싱싱함이 뽀~얗고 진하게 우러나와요. 생 재첩에서 나오는 시원~하고 진한 국물을 즐길 수 있어요:)

 

 

 

 

 

 

 

조미료 필요 없는 감칠맛 

 

생 재첩을 끓이면, 그 어떤 조미료나 소금도 필요 없이 감칠맛 을 느낄 수 있어요! 취향에 맞게 부추를 넣어서 드셔도 좋고, 청양고추를 곁들이시면 좀 더 칼칼하게 드실 수 있어요. 재첩 조개만의 담백하고 깊은 맛의 재첩을 맛보실 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

생 재첩으로만 맛볼 수 있는 

탱탱한 재첩살 

 

제철에만 먹을 수 있는 생 재첩 살은 냉동 가공한 재첩 국과는 달라요! 몸집은 작지만, 껍데기 안에 살 사이즈부터 크고 탱탱한 식감을 느낄 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 이렇게 배송되요 

 

▣ 아이스팩과 아이스박스로 싱싱하게 보내드려요.

 

 

 

 

 

 

 

5. 맛있게 먹는법은요? 

 

★ 재첩 손질하는 방법 

 

1. 재첩을 어두운 곳이나 검은 비닐봉지를 사용해서 4~5시간 정도 해감해 주세요. 

2. 해감한 재첩은 흐르는 물에 비벼가며 깨끗하게 세척해 주세요. 

3. 끓는 물에 재첩을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓여주세요. 

4. 재첩이 입을 벌리면 살만 분리시켜서 용도에 맞게 활용해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★ 다양한 요리로 활용 가능해요 

 

- 재첩으로 활용하는 대표적인 재첩 국과, 재첩 숙회, 재첩 비빔밥, 재첩전 등등 다양하고 맛있게 활용 가능합니다:)

 

 

 

배송안내

- 배송비 : 기본 배송료는 3,000원입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)

- 주문 마감시간 : 평균 배송일은 1~2일이지만, 각 상품마다 주문마감시간 및 출고시간이 모두 다르오니 상품 상단의 마감시간을 꼭 확인해주세요.

- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

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