새벽 다슬기 100% 자연산 당일채취

새벽 다슬기 100% 자연산 당일채취 100% 국내 자연산 다슬기

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원산지
충북 제천시
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국내 자연산 다슬기








 

 

 

 

 


100% 국내 자연산

 

매일 새벽 남한강에서 직접 잡은

생다슬기&깐 다슬기 

 

 

 

강원도 청정지역 남한강 줄기에서 직접 잡았어요. 

 

그물로 채취한 다슬기가 아니라, 매일 새벽 손으로 직접 채취한 다슬기예요. 

수입과, 양식은 절대 취급하지 않습니다. 

 

 

 

 

 

1. 자세히 살펴보기 

 

▣ 깐 다슬기 300g (2~4인분) 

 

- 100% 국내 자연산(사이즈 혼합) 

- 다슬기살 60% + 육수 40%

 

 

 

 

 

▣ 생다슬기 중 1kg(1~2인분) 

▣ 생다슬기 대 1kg(1~2인분) 

 

- 100% 국내 자연산(사이즈 혼합) 

- 생다슬기 100% 중량

 

 

 

 

 

▣ 삶은 다슬기 중 1kg(1~2인분) 

▣ 삶은 다슬기 대 1kg(1~2인분) 

 

- 100% 국내 자연산(사이즈 혼합) 

- 생다슬기 100% 중량

 

 

 

 

 

 

▣ 다슬기 육수 2kg (4인분) 

 

- 100% 국내 자연산(사이즈 혼합) 

- 1kg씩 별도 포장 (다슬기 100% 육수)

 

 

 

 

 

▶ 상품정보 

-생산자 : 

-원산지 : 

 

▶ 보관방법  

생다슬기 - 받으신 후 해감하여 냉장 보관 시 1일 가능. 가급적 받으신 후 바로 조리해 주세요. 

깐 다슬기 - 수령 후 냉동 보관해 주세요. 

 

▶ 택배사 : 한진택배 

 

▶ 주문 마감시간 

- 오후 12시까지 주문 시 익일(다음날) 출고 

- 출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요. 

- 목요일 오후 12시 이후 주문 건은 월요일에 출고해드려요. 

- 산지 사정에 따라서 출고일이 지연될 수도 있습니다. 

 

▶ 고객센터 : 1811-6630 

 

▶ 상품에 문제 있을시 100% 무료/교환 해드립니다. 

사진은 꼭 찍어놓으신 후 1~2일 이내 연락을 주셔야 가능합니다. 

 

 

 

※ 생다슬기 보관방법 


 

1. 수령 후 깨끗한 물에 다슬기를 30분 간격으로 물을 갈아주며 1시간 정도 해감을 합니다. 

2. 해감을 끝내고 깨끗한 물에 헹궈내고 냉장보관하시면 됩니다. 단, 보관 기간은 최대 하루입니다. (다슬기를 씻으면 금방 죽으니 물에 살짝만 헹궈주세요) 

3. 생다슬기는 절대로 냉동 보관을 하시면 안됩니다. 생다슬기를 냉동 보관 시 삶아도 살이 잘 나오질 않습니다.(다슬기를 삶아낸 뒤 냉동 보관해주세요) 

4. 가급적 빨리 드세요. 냉장고에 보관 시 다슬기의 살이 줄어들 수 있습니다. 

 

 

  

 

 

2. 어디에서 생산되나요? 

 

충북 제천시에서 국내 자연산 다슬기와 민물고기를 취급하는 최명석 님. 20년 넘게 100% 국내 자연산만 취급하고 있습니다. 항상 정직하고 건강한 바른 먹거리를 드릴 수 있도록 약속드립니다.

 

 

  

 

 

 

 

 

 

3. 어떻게 달라요? 

 

다슬기 이렇게 보내드려요! 

 

1. 강원도 청정지역 남한강에서 자란 자연산 다슬기를 채취 후 불순물 제거 및 선별을 해요. 

2. 다슬기를 깨끗한 물에 담가 30분 간격으로 물을 갈아주면서 약 2~3시간 정도 해감을 해요. 

3. 해감을 끝낸 다슬기를 2차 선별작업을 해요. 4. 신선도 유지를 위해 아이스박스에 아이스팩과 함께 배송해드려요.

 

 

 

 

 

 

 

생다슬기 대 사이즈로 약 3cm 내외입니다. 

주로 전, 무침, 전골 등 식감 위주의 음식에 많이 사용합니다.

▼▼▼▼ 

 

 

 

 

 

생다슬기 중 사이즈로 약 2cm 내외입니다. 

주로 국용으로 해장국에 많이 사용합니다. 

▼▼▼▼ 

 

 

 

 

 

다슬기에서 이물감이 느껴지실 수 있습니다! 

다슬기를 드시다 보면 까끌까끌한 이물감이 느껴지실 때가 있습니다. 이것은 모래가 아닌, 다슬기의 알이므로 안심하고 드셔도 됩니다. 

 

 

▼▼ 일반 다슬기 ▼▼ 

 

 

  

 

 

▼▼ 알을 밴 다슬기 ▼▼ 

 

 

 

 

 

4. 맛있게 먹는법은요? 

 

다슬기 맛있게 삶는 방법! 

 

1. 수령 후 깨끗한 물에 다슬기를 30분 간격으로 물을 갈아주며 1시간 정도 해감을 합니다. 

2. 해감을 끝낸 후 깨끗한 물에 한번 더 헹궈줍니다. 

3. 물을 미리 끓여줍니다. 

4. 빈 냄비에 다슬기를 넣고 물을 뿌려주어 2~5분 정도 기다리면 다슬기의 살이 바깥으로 나옵니다. 

5. 다슬기의 살이 나오면 이때 끓는 물을 넣어주고 5분 정도 끓여줍니다. 

6. 물을 버리고 깨끗한 물에 다슬기를 박박 밀면서 깨끗이 씻어줍니다.(박박 씻으면 마찰로 인하여 다슬기의 눈(동그랗고 까만)이 제거됩니다) 

7. 미지근한 물에 양념장(된장, 소금 등)을 풀고 다슬기를 넣어 10분 정도 담근 후 드시면 됩니다^^

 

 

   

 

 

다슬기 제대로 알기 TIP! 

 

1. 다슬기를 오래 푹 끓이면 맛이 더 좋나요? 

 

다슬기는 어패류로써 오래 끓이면 끓일수록 쪼그라들고 살이 질겨지며 맛이 없어집니다. 끓는 물에 5분 정도만 삶아내시면 됩니다. 또한 양념을 넣고 같이 끓이기보다 다슬기와 양념장을 따로 끓인 후에 양념장을 적당히 식혀낸 뒤 다슬기와 양념을 섞어 10분 정도 재워두었다가 드시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다. 

 

2. 다슬기 육수는 어떻게 하나요? 

 

다슬기 살을 드시고 남은 껍질로 육수를 우려주세요. 살이 있는 상태로 우려내시면 더욱 깊은 맛이 나오지만, 육수를 제대로 내려면 최소 2시간이상 끓이셔야 합니다. 다슬기 살을 2시간 이상 끓이면 전부 무르고 쪼그라들어 먹을 게 없으므로 껍질을 푹 오래 삶아낸 뒤 살을 따로 넣으셔서 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

배송안내

- 배송비 : 기본 배송료는 3,000원입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)

- 주문 마감시간 : 평균 배송일은 1~2일이지만, 각 상품마다 주문마감시간 및 출고시간이 모두 다르오니 상품 상단의 마감시간을 꼭 확인해주세요.

- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

- 수취인 정보를 잘못 기재 상품이 미배송된 경우 교환 및 반품이 불가합니다.

평가

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