얼큰하고 시원한 동태탕 알탕

얼큰하고 시원한 동태탕 알탕 얼큰이 맑은 지리 동태탕 알탕

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방문 수령지 : 대구광역시 남구 앞산순환로95길 27 1층
산지직송
원산지
부산광역시
내일출고오후 06시 까지 주문시 익일(다음날) 출고
동태탕 알탕 선택
추가 사리 선택



 









 

 


매일 직접 반죽한 수제비가 들어간

얼큰한 육수 와 맑은 지리

동태탕 & 알탕

라면만큼 끓이기 쉬운 구성으로 보내드려요.




[ 다른 재료 필요 없는 완벽한 구성 ] 

다른 재료 필요 없이 구성되어 있는 재료만으로

야외 에서나 집에서 간편하게 끓여 드실 수 있도록 만들었어요. 

신선하고 건강한 재료로 만들었어요.

 

 

  


 


 


1. 어디에서 생산되나요?

 

부산광역시 


오프라인 매장으로 현재 직영점에서 많은 손님들이 찾아주시는 동태탕 전문점입니다. 맛집으로 인정해 주시는 만큼 자부심을 가지고 신선한 재료로 엄선하여 만들고 있습니다.


 



 

2. 자세히 살펴보기



" 동태탕 구성 참고 " 

얼큰, 맑은 지리는 육수만 다르며 구성은 동일해요.

 

자세한 구성은 아래 참고해 주세요:)







▣ 얼큰한 동태탕 


▶ 구성 : 얼큰이 육수 1500ml + 손질된 동태 2인분 450g + 야채 및 수제비(콩나물,대파,무,마늘,수제비), 라면사리

▶ 인분 : 2인분


 


 

 

 

 

▣ 맑은 지리 동태탕


▶ 구성 : 시원한 맑은 지리 육수 1500ml + 손질된 동태 2인분 450g + 야채 및 수제비(콩나물,대파,무,마늘,수제비), 라면사리

▶ 인분 : 2인분

 

 




 

 

 

" 알탕 구성 참고 " 

얼큰, 맑은 지리는 육수만 다르며 구성은 동일해요.

 

자세한 구성은 아래 참고해 주세요:)

 

 

 

 



 

 

▣ 얼큰한 알탕


▶ 구성 : 얼큰이 육수 1500ml + 명란 180g + 고니 180g + 동태 180g + 야채 및 수제비(콩나물,대파,무,마늘,수제비), 라면사리

▶ 인분 : 2인분







 

 

▣ 맑은 알탕


▶ 구성 : 얼큰이 육수 1500ml + 명란 180g + 고니 180g + 동태 180g + 야채 및 수제비(콩나물,대파,무,마늘,수제비), 라면사리

 

▶ 인분 : 2인분

 

 




 

 

 

 

[ 추가 사리 선택 ]


곤이 사리 180g / 알 사리 160g / 동태 180g


※ 알사리와 고니사리는 미리 한번 삶아서 포장하여 보내드려요.

 

 

 


 

 

3. 어떻게 달라요?


동태 손질을 최우선으로 

깨끗한 바다에서 잡은 러시아산 동태를 매일 직접 손질하여 위생적으로 진공포장하여 배송해 드려요. 동태는 깨끗하게 손질해야 비린 맛도 나지 않고 깔끔하게 육수와 어우러져 탕 맛이 더욱 좋습니다.







지느러미를 완벽히 제거해야 이물질과 비린 맛을 잡을 수 있어요.
동태는 깨끗하게 세척하면 이물질이 제거되어 표면이 하얗습니다.
동태 내장을 제거하여 검은막 과 핏기를 제거해야 비린 맛을 잡을 수 있어요.







얼큰한 육수와 시원한 지리 
2가지 중 선택 가능해요!

얼큰하고 시원한 동태탕! 소주가 한잔 생각날 땐 알탕!
라면만큼 끓이기 쉬운 구성으로 보내드려요! 취향에 맞게 선택해서 얼큰하고 시원하게 드셔보세요:)







직접 반죽한 손 수제비와 절묘한 조화

매일 직접 반죽하여 숙성한 손 수제비가 기본으로 포함되어 있어요. 동태탕 알탕을 쫄깃한 손 수제비와 함께 드실 수 있어요. 다른 재료 필요 없이 보내드리는 재료로 만 어디에서든 간편하고 맛있게 조리할 수 있어요.






 

4. 맛있게 먹는법은요?

★ 동태(지리) & 알탕 맛있게 끓여 드시는 방법

1. 진공포장되어 있는 동태를 찬물에 한번 가볍게 헹궈 주세요. 깨끗하게 손질을 했기에 흐르는 물에 한번 헹구기만 하면 됩니다.
2. 밀봉포장되어 있는 육수 원액을 냄비에 부어 주세요.
3. 육수와 동태와 야채(마늘,무,대파,콩나물) 을 함께 넣고 센 불로 데우기 시작합니다.
4. 보글보글 끓기 시작할 때 수제비 덩어리를 얇고 넓게 펼쳐서 적당한 크기로 뜯어 넣어주세요.
5. 라면을 바로 드실 경우 수제비를 먼저 넣고 라면사리를 넣어주세요.
6. 수제비가 맛있게 익었을 때쯤부터 수제비 - 국물과 야채 - 동태 순서로 드세요.

※ 탕은 요리 특성상 오래 끓일수록 진하고 맛있으며, 남은 수제비는 남아있는 탕을 다시 드시거나 따로 라면 끓여드실 때 넣어 드셔도 맛있습니다.










★ 자주 질문하는 Q&A

Q : 진공포장이 풀려서 왔어요.
A : 동태가 해동되며 발생된 수분에 의하여 진공이 풀릴 수 있어요.
동태를 매일 작업하며 냉동 포장하기에 신선도에는 이상이 없어 조리해 드시는데 문제가 없습니다.

Q : 육수가 녹아서 왔어요.
A : 육수는 냉동하여 배송하며, 아이스박스로 포장하여 배송하기에 신선도에는 이상이 없어 조리해 드시는데 문제가 없습니다.

Q : 다른 재료를 넣지 않아도 되나요?
A : 구성된 재료만으로도 충분히 맛있게 드실 수 있어요.
다만 기호에 따라 두부, 만두, 쑥갓, 청양고추 등 을 넣으면 맛있게 조화를 이룰 수 있어요.

Q : 보관은 얼마나 할 수 있나요?
A : 받으신 후 진공포장을 뜯지 않은 상태에서 냉장은 3일, 냉동으로는 10일 이내 드실 것을 권해 드려요.
진공포장을 뜯으셨다면 2일 내 드실 것을 권장합니다.


5. 어떻게 배송되나요?


▣ 모든 식재료는 진공과 밀봉으로 아이스박스 포장해서 보내드려요.





상품정보
- 생산자 : 이동원
- 원산지 : 부산광역시

보관방법
수령 후 냉장 3일 / 냉동 7일
수령 후 동태와 육수는 냉동보관, 야채와 수제비는 냉장보관 해주세요.

택배사 : CJ대한통운
-오후 06시까지 주문시 익일(다음날) 출고
-출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.
-목요일 오후 06시 이후 주문건은 월요일에 출고해드려요.
-산지 사정에 따라서 출고일이 지연 될수도 있습니다.

고객센터 : 1811-6630

상품에 문제 있으실시 100%  교환/환불 해드립니다.
사진은 꼭 찍어놓으신 후 1~2일 이내 연락을 주셔야 가능합니다.

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- 배송비 : 기본 배송료는 3,000원입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)

- 주문 마감시간 : 평균 배송일은 1~2일이지만, 각 상품마다 주문마감시간 및 출고시간이 모두 다르오니 상품 상단의 마감시간을 꼭 확인해주세요.

- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

- 수취인 정보를 잘못 기재 상품이 미배송된 경우 교환 및 반품이 불가합니다.

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