쫀득한 양념 벌집 돼지껍데기

쫀득한 양념 벌집 돼지껍데기 홈포차 강력추천 메뉴!

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방문 수령지 : 대구광역시 남구 앞산순환로95길 27 1층
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국내산/수입산
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" 오늘 하루도 수고한 당신을 위로해줄 "

탱탱쫀~득 ★벌집 껍데기★

껍데기와 지방의 가장 맛있는 비율!




「 100% 국내산 돼지의 한마리에 

단 두장밖에 나오지 않는 등심껍데기만을 사용해요  


#입안 가득 쫄깃! 고소한 풍미

#홈포차 강력추천 메뉴!

#가성비 최고의 껍데기


 

  


 


 


1. 어디에서 생산되나요?

 

대구광역시 달성군 


대구막창은 대구의 대표 음식입니다. 17년 동안 막창만 을 전문적으로 제조, 생산하고 있습니다. 믿을 수 있고 깨끗한 막창을 만들려 고집한 덕분에 현재는 막창에도 등급이 있다 라는 신념을 가지고 고객님들을 찾아뵙고 있습니다. 보다 믿을 수 있고, 맛있는 막창을 위해 밤,낮으로 연구하고 있습니다.


 





 

2. 자세히 살펴보기



『 기본, 양념, 갈비 

취향에 따라 3가지 맛 으로 선택 가능 








▣ 칼집 돼지껍데기 (기본)

- 갓 도축한 돼지의 등심껍데기를 손질, 급냉하여 신선하게!

- 껍데기와 지방의 가장 맛있는 비율로 돼지껍데기 본연의 가장 고소하고 쫄깃한 맛


▶ 구성 및 용량 : 350g

▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)100%, 정제소금0.3%






▣ 칼집 돼지껍데기 (양념)

- 매콤양념을 입은 별미, 양념껍데기!

- 매콤소스의 감칠맛과 껍데기의 탱글탱글한 식감을 동시에 느끼실 수 있어요.


▶ 구성 및 용량 : 원육 280g (소스포함 350g)

▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)89%,물엿(국내산)6%,고춧가루(중국산)3%,간마늘(국내산)1%,후추(베트남산)0.5%,생강분말(중국산)0.5%






▣ 칼집 돼지껍데기 (갈비)

- 달달 짭잘한 갈비 간장 양념의 뛰어난 풍미!

- 씹을수록 입안가득 퍼지는 쫄깃한 껍데기와 양념의 조화!

 

▶ 구성 및 용량 : 원육 280g (소스포함 350g) 

▶ 원재료 및 함량 : 돈피(국내산)80%,갈비양념20%(정제수72.5%,갈색설탕10%,혼합간장10%,간마늘4%,변성전분,I-글루탐산나트룸, 쇠고기분말,후추가루,물엿,소주,벌꿀,당밀추출물,카라멜색소







 추가 소스 선택  

 

 

▣ 막창소스 80g

- 우리 입맛에 가장 잘 맛는 된장과 고소함이 가득한 견과류로 맛을 내었어요.

▶ 원재료 : 재래식 된장(중국산,마늘(국산),설탕(중국산),콩가루(중국산),땅콩가루(중국산),고춧가루(중국산,베트남산)


▣ 불소스 100g

- 매콤한 불막창으로 바꿔주는 가장 HOT한 비법소스!

▶ 원재료 : 물엿(국내산),고춧가루(베트남산,중국산),마늘(국내산),간장[글루텐(호주),탈지대두(수입산),밀(미국산),천일염(호주산)]


▣ 와사비간장소스 100g

- 맛의 품격을 더해주고 깔끔한 뒷맛을 느끼고 싶을때! 

▶ 원재료 : 양조간장[탈지대두(수입산),소맥(밀:미국산),정제소금,액상과당,주정],물엿,백설탕,정제수,소주,마늘(중국산),마늘분말,액상카라멜,생강분말,흑후추분,다시마분말


▣ 인절미콩고물 22g

- 어디에나 어울리는 훌륭한 조합! 더 고소하고 맛있게!

▶ 원재료 : 백태[외국산(미국,캐나다,호주)],설탕,소금,스테비안(효소처리스테비안)


 

 


 

" 17년 전통의 대구막창 의 자존심! "

- 대구 막창 -

[바삭하게 구워 고소한 막장에 찍어먹는 별미]






▣ 생막창 482g(미국산)

▶ 포장 구성 및 용량 : 생막창 400g+막창소스 80g+시즈닝 2g 

▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(미국산) 100% 


 


 

 

▣ 생막창 462g(국내산)

▶ 포장 구성 및 용량 : 생막창 380g+막창소스 80g+시즈닝 2g

▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(국내산) 100% 


 


 

 

▣ 수제직화막창 322g

 

▶ 포장 구성 및 용량 : 수제직화막창 240g+막창소스 80g+시즈닝 2g

▶ 원재료 및 함량 : 돼지막창(수입산) 100%

 

 


 

 

3. 어떻게 달라요?

▣ 왜! 더 맛있을까요?


▶ 100% 국내산 돼지의 등심껍데기만을 사용해요.
갓 도축한 돼지를 손질, 급냉하여 신선하게 생산합니다.





껍데기와 지방층의 가장 맛있는 비율을 찾았어요.







▶ 촘촘한 수제칼집으로 양념이 잘 배어있어요.







돼지한마리에 단 두장!

돼지 한마리에 단 두장밖에 나오지 않는 등심껍데기만을 사용합니다. 맛과 품질을 위한 착한 고집을 믿어보세요:) 
1팩으로도 넉넉한 양 으로, 2인분으로도 충분한 350g을 한 팩에 담았어요. 혼술을 할때도, 홈포차를 열어도 칼집껍데기와 함께 즐겨보세요:D







4. 맛있게 먹는법은요?

★ 칼집껍데기 홈포차 레시피

▶ 프라이팬 조리법
1. 프라이팬이나 삼겹불판을 예열해 주세요.
2. 기름을 넣지 말고 지방(칼집) 쪽으로 1~2분 구워주세요.
3. 지방기름이 나오면 껍데기가 튀지 않게 눌러주면서 구워주세요.
4. 껍데기 쪽으로 뒤집어, 눌러주면서 기호에 맞게 구워주세요.
5. 노릇하게 익으면 적당히 잘라 맛있께 드세요!

Tip. 지방쪽으로 먼저 구워야 껍데기가 쪼그라들지 않아요 / 튀는 기름을 주의하세요.







에어프라이어 조리법
1. 지방(칼집)쪽이 위로 향하게 서로 겹치지 않도록 깔아주세요.
2. (양념,갈비의 경우) 남은 양념을 껍데기에 부어주세요.
3. 180도에 10분간 돌려주세요.
4. 뒤집어서 5~10분 기호에 맞게 돌려주세요.

Tip. 너무 오래 돌릴경우 양념,갈비의 경우 양념이 탈 수 있습니다.





5. 어떻게 배송되나요?


▣ 아이스팩과 아이스박스 로 안전하게 배송해 드려요.





상품정보
- 생산자 : 조현덕
- 원산지 : 국내산/수입산

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- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

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