제철 맞은 속초 반건조 햇 양미리

제철 맞은 속초 반건조 햇 양미리 추운 겨울과 함께 찾아온 별미

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방문 수령지 : 대구광역시 남구 앞산순환로95길 27 1층
원산지
강원도 속초시
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추운 겨울과 함께 찾아온 별미!

속초 반건조 햇 양미리

제철인 11~12월이 가장 맛있어요!


바닷물이 차가워지면 살이 차 오르는 양미리

12월쯤 되면 알이 차기 시작해요.  

11월까지는 양미리 알이 소량 있는 편이며,  

점차 알이 차며 알과함께 통통한 양미리를 드실 수 있어요.










1. 어디에서 생산되나요?

 

강원도 동해안 청정지역 속초


동해 청정지역 속초는 반건조 수산물을 가공하기에 더 없이 좋은 환경이예요. 

위생적인 가공시설에서 직접 생산 가공하고 있어요~










2. 자세히 살펴보기

 

속초 반건조 햇 양미리 


- 반건조 양미리 20미 : 1~2인분

- 반건조 양미리 40미 : 2~3인분


- 11월에는 사이즈가 조금 작은편이며, 12월부터 사이즈가 좀더 커집니다. 현재 20cm이상 크기의 양미리 입니다.

※ 생물이라, 조업시기에 때라 사이즈가 달라질 수 있습니다.

- 12월부터 알배기 양미리가 나와요.






 


3. 어떻게 달라요?

양미리는 지금이 제철!

동해 속초에서 잡은 국내 자연산 양미리 싱싱한 양미리만 선해서, 반건조 하고 있어요.
선별, 포장까지 꼼꼼하고 신선하게 직접 관리합니다.











속초 바닷바람에 2~3일 건조해서 말렸습니다.
건조되면서, 자연스럽게 몸이 휘게 되고, 엮은 부분의 배부분은 홀쭉해 지는게 정상이예요.







간혹,양미리 머리가 상처입은것도 있어요. 
그물에 걸려 찢어진 부분이니 신선도에는 전혀 문제가 없습니다.





양미리는 알배기 와,알배기 아닌 양미리 구분없이 엮어 말리게 됩니다. 
알이 차있는 양미리와 혼합되어 보내드리고 있어요.
12월에는 양미리 알배기가 많이 나아요.







제철에 살이 통통하게 올라 담백하고 고소한 양미리 맛보세요:D

 

 


 


 

 

4. 맛있게 먹는법은요?


찬물에 담궈 깨끗하게 씻은 뒤 흐르는물에 씻어주세요. 
쌀뜨물에 씻으면 비린내를 제거해 줄수 있어요! 

별도로 내장 손질없이 통으로 굽거나 조림으로 드시면 되요. 
볶아서 드시거나 튀겨드시는 경우 내장을 손질해서 드셔도 좋아요.











5. 어떻게 배송되나요?

아이스팩과 함께 아이스박스로 신선하게 보내드려요.






상품정보
-생산자 : 오두록
-원산지 : 강원도 속초

보관방법
-수령 후 냉동보관 해주시는게, 오래드실 수 있어요.
- 냉장보관시, 3일이내에 드셔주세요. 그 이후로 드실경우 냉동보관 해주세요! 
-수령 후 가정에서 더 말리시게 되면, 비린내가 날수 있으며 온도가 일정하지 않아 상할수도 있으니 가정에서 실내 건조하시는건 권해드리지 않아요!

택배사 : 한진택배
-오후 6시까지 주문시 익일(다음날)출고
-출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.
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- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

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