향긋한 생 모과 5kg

향긋한 생 모과 5kg 못생겼지만 따뜻한 모과♥

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 가을 햇볕에 노랗게 익어가는 '햇 모과' 

따뜻한 모과차 한잔 생각나는 계절 이예요.

농약 없이 재배한 향긋한 모과 예요.

 

"못생겼지만 따뜻한 모과"

못생긴 모양 이지만 깊은 향기와 따뜻한 성질을 가지고 있어요.

또한, 한약재로 이용될 만큼 이로운 과일 입니다.

 

 




 

 

1. 어디에서 생산되나요?

 

경북 안동 모과농장


모과를 전문으로 재배하는 농장은 잘 없어요.

모과농장 에서 모과를 전문으로 재배하고 있으며, 직접 수확 및 선별까지 하고 있습니다. 

 

정성껏 키운 모과를 산지직송 으로 보내드리 겠습니다.









 

 

 


2. 자세히 살펴보기


못생겼지만 향과 맛에 놀라는 생모과


- 생으로는 떫어서 드실 수 없어요. 청으로만 활용해 주세요

- 모과차, 방향제 로 사용할 수 있는 만큼 향이 좋아요.


모과 5kg 상 (6~10개)

 

모과 5kg 하 (11~17개)






※ 사이즈 비교 


모과 5kg 상 (6~10개)

 

모과 5kg 하 (11~17개)






초록모과 노란모과 


초록모과는 후숙이 덜 된 모과예요.

햇빛을 맞고 통풍이 잘 되는곳에 보관하시면 빨리 후숙이 됩니다.

 

초록모과 도 청 으로 사용하실 수 있으나 향이 좀 약할 수 있습니다.






★ 보관방법  



노란색 모과는 후숙이 다 된 상태 입니다.

노란색 모과는 가급적 빨리 사용해 주시고, 초록모과는 1주일 정도 보관이 가능해요.

신문지나 종이타월 에 싸서 냉장보관 해주세요.

 

  

 

3. 어떻게 달라요?

 

껍질채 사용하는 모과 

자연농법 으로 농약 없이 재배하며, 닭을 키워 벌레 를 관리하고 있어요.

껍질채 담그는 청이기 때문에 안심하고 담글 수 있어요.


 






 

 

모과는 청으로 활용해 주세요. 

모과 과육은 강하고 단단하며 향이 강한 열매예요.

생으로 드시면 떫은 맛이 강하기 때문에, 청으로 활용하여 차로 드시면 좋아요.

 

 


 

 

따뜻한 모과차 한잔이 생각나는 계절

추운 겨울과 잘 어울리는 모과

환절기나 추운겨울에 따뜻한 모과차 로 면연력을 높여보세요 :D

 



 


 

 

모과 갈변현상

모과는 잘라진 후 시간이 지나면 갈변됩니다.

갈변된 모과 로 청을 담궈도 맛에는 영향이 없지만, 색깔이 붉어져요

갈변 전 담궈주시는걸 권해드립니다 :)

 

   


4. 맛있게 먹는 법은요?

 

생으로 먹으면 떫고 맛이없지만, 설탕이나 꿀에 재어 만들면 그 향과 맛에 푹 빠지게 되요:)

못생겻지만 볼수록 매력적인 모과!





 

★ 모과청 담그는 방법 


1. 청담글 유리병은 미리 소독해 주세요.

2. 베이킹 소다를 물에 풀어 10~20분 정도 담궈줍니다.







 

3. 깨끗히 세척 후 물기를 닦아주세요. 그리고 속에 든 모과 씨앗은 제거해주세요.







 

※ 모과는 과육이 굉장히 단단한 과일이므로, 자르고 썰때는 장갑을 끼고 조심해서 잘라주세요.

  높은 싱크대에서 서서 자르지 말고, 바닥에 앉아 다리로 도마를 고정 시킨 다음 잘라주세요.






4. 모과와 설탕의 비율은 1:1 비율로 준비해주세요.

※ 모과를 미리 잘라놓으면 갈변이 되어 색이 짙어지니, 썬 다음에 바로 만들어주세요.






5. 설탕과 모과를 섞어서 유리병 안에 담궈 밀봉 후 약 15일~30일 정도의 숙성기간을 거쳐주세요.

※ 상태를 봐가며 설탕이 녹도록 저어주세요.


 

 

 

5. 어떻게 배송되나요?

 

종이박스에 중량에 맞게 보내드려요. 

 



 

 

상품정보

- 생산자 : 배영태

- 원산지 : 경북 안동

 

보관방법

노란색 모과는 냉장보관, 초록색 모과는 상온보관

신문지나 종이타월에 싸서 냉장보관

 

택배사 : 한진택배

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- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

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