살이 꽉 찬 서해안 제철 활 숫꽃게 1kg

살이 꽉 찬 서해안 제철 활 숫꽃게 1kg 살이 꽉찬 가을꽃게

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충남 서천
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※ 참고해주세요 ※


숫 꽃게는 당일 조업 후 싱싱한 상품으로 보내드리지만 

바다생물 특성상 물을 머금고 있어 배송중 물을 뱉어내 

10~20% 내외의 자연(중량)감량이 발생할 수 있습니다.












※ 꽃게 구매전 꼭 확인해주세요! 


★ 자주 물어보시는 Q&A

 

Q : 색이 누런색 의 꽃게가 있어요

A : 누런 꽃게는 묵은 꽃게(나이많은)라서 살이 가득 차 있고 하얀 꽃게는 이제 크는 꽃게라서 살이 100%가 아니라 평균 80%정도로 조금 덜 찼을 수 있습니다. 꽃게 매니아층에서는 누런꽃게를 선호하는 분들이 있으며 사진상처럼 누런꽃게가 많이 잡히지 않다보니 흔히 보실 수 없어서 낯설어하실 수 있어요. 드셔보시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다! 

 

Q : 꽃게마다 내장 색이 달라요. 검은 장도 있어요

A : 가을꽃게는 조업초반에는 녹장,먹장,물장이 대부분이며, 꽃게가 좋아지는 10월 이후 부터 황장의 비율이 높아집니다. 이는 꽃게의 상태가 원래 그러한 것이며, 조업시기와 환경, 먹잇감에 따른 것이니 신선도에 따라 다른것이 아니니 걱정 하지 않으셔도 됩니다

 

Q : 꽃게 사이즈가 작고 탈피한 꽃게가 있어요

A : 8월20일 부터 시작되는 가을꽃게철은 봄에 산란하였던 꽃게가 잡히므로 어린 녀석들이라 크기가 작은 녀석들이 많아요. 가을 꽃게철 내내 계속 성장하는 꽃게인지라 추석을 전후로 해서 탈피를 합니다. 탈피 후 점차 커지게 됩니다.

 

Q : 냉동 꽃게 같아요.

A : 당일 조업한 활꽃게를 빙장처리해서 보내드리고 있어요.

※ 빙장처리란?

활꽃게와 같은 맛과 신선도를 유지하기 위하여 차가운 얼음물에 기절시키는 방법

냉동된 꽃게가 아니라 빙장포장으로 신선도를 유지하여 당일 발송해드립니다. 빙장포장은 더 신선하게 받아 보실 수 있지만 꽃게는 배송 중 죽어서 도착할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 











 

 

필독!!


​구매하시기전에  꼭 한번 영상을 참고해주세요

꽃게를 드시기 전에 세척해주세요!

찌는법을 참고해주시면 맛있는 꽃게를 드실 수 있으실거에요

봄에는 암꽃게가 알이 차올라 맛이 좋구요!!

가을철에는 암꽃게 보다는 숫꽃게가 살이 달고 맛이 좋습니다^^

가을에는 숫꽃게가 철이에요!!


가을 숫꽃게 첫 출고!

암수혼합이 아닌, 제철 맞아 가장 맛있는 숫꽃게로만 선별해서 보내드려요

살이 꽉찬 가을 꽃게로 1kg 3~5미 내외로 발송해드려요

 



01
가을 숫꽃게
자세히 알아보기

빙장처리 당일발송

살이 꽉 찬 생물꽃게에요
살아있는 꽃게를 빙장처리해서 보내드려요


당일 조업한 싱싱한 활꽃게를 선별해서
빙장처리해서 발송해드리고 있습니다

따뜻한 기온이 남아있는 요즘같은 철에는
활 꽃게와 같은 맛과 신선도를 유지하기 위하여
차가운 얼음물에 기절시켜 빙장처리하여 보내드리고 있습니다


살이 꽉 찬 백년밥상의 꽃게에요


 

※ 빙장처리 ※
꽃게를 냉동처리 한 것이 아니에요
당일 조업한 꽃게를
차가운 얼음물에 기절시켜 신선도를 유지시켜주는 방식

 



냉동, 냉장 시설로 가지 않고 빙장포장으로 당일 발송이 됩니다.

살이 가득차고 달달한 꽃게로 선별해서 보내드려요~


활꽃게 내장

꽃게의 내장은 조업시기 별로 황장, 녹장, 먹장, 물장이 있어요

- 봄 꽃게 : 달고 고소한 맛이 나는 봄꽃게는 황장이 많아요
- 가을 꽃게 : 가을 꽃게 철에는 황장, 녹장, 먹장, 물장이 모두 있어요. 꽃게가 좋아지는 10월 이 후 부터는 황장의 비율이 높아집니다. 이는 꽃게의 상태가 정상인 것이며, 조업시기와 환경, 먹잇감에 따른 것이에요. 신선한 꽃게입니다.




다리가 떨어졌어요!!

 

※ 꼭 확인해 주세요 ※
그물에 걸린 꽃게를 사람 손, 수작업으로 떼어내기 때문에
다리떨어짐은 자연스러운 현상이며
다리가 일부 떨어진 꽃게는 정상 꽃게로 분류됩니다.
배송 중 내장이 터져서 배 부분이 검게 물들 수도 있어요
드시는데는 전혀 문제가 없으니 참고해주세요 :D

 


봄엔 암꽃게, 가을엔 숫꽃게

꽃게는 암꽃게와 숫꽃게의
꽃게철이 달라요!
봄에는 알이 차오른 암꽃게를,
가을에는 살이 꽉찬 숫꽃게를 드세요

가을에는 암꽃게 알과 살이 숫꽃게에 비해 적어요
암수 혼합으로 배송나가지 않고
오직 가을 제철 숫꽃게로만 선별하여 보내드려요


알을 좋아하시면 봄에 암꽃게를
살을 좋아하시면 가을에 숫꽃게
드시는 것을 추천드려요 :D


숫꽃게는 암꽃게에 비해 주름이 적어요 :D
꽃게의 암수 구분은 배딱지를 보면
쉽게 하실 수 있습니다



활꽃게 사이즈

가을 숫꽃게는 1kg 3~5미
내외로 발송해드려요



02
가을 숫꽃게
상품 구성

 

▣ 서해안 제철 가을 숫꽃게
살이 꽉~ 찬 가을 활꽃게!
당일 조업으로 신선한 꽃게 보내드려요

- 가을 숫꽃게 1kg 3~5미

 






03
상품 정보

 


상품정보
- 생산자 : 김현우
- 원산지 : 국내 서해안

보관방법
- 수령 후 냉장보관, 당일 섭취를 권해드려요
장기보관시, 수령 후 냉동 보관 해주시고, 별도 해동없이 드시기전에 조리해 드시면 됩니다.
냉동 보관 후 꽃게를 완전 해동하시면, 알과 살이 빠질수도 있어요

참고사항
- 활꽃게로 빙장처리해서 보내드리지만 배송 중 죽을 수 있어요
- 꽃게는 통발과 그물로 잡아올립니다. 간혹 그물이 있을 수 있으니 직접 제거를 해주셔야해요

 




04
어디서 생산되나요?


청정지역
국내 서해안



맑고 잔잔한 바닷물과 점점이 흩어진 푸른 섬들로 유명한
서해안의 당일조업 활꽃게로 싱싱함을 그대로 전해드려요


 

싱싱한 제철 수산물들을 수작업으로 선별하여 꼼꼼하게 포장합니다.
맑고 깨끗한 서해안 바다의 제철 수산물들을 만나보세요~





05
꽃게 손질 방법

꽃게 그물 제거

그물로 잡은 꽃게를 일일이 수작업으로 떼어내
꽃게 다리에 그물이 조금 걸려서 배송이 됩니다
그물은 손쉽게 가위로 절단 후 제거가 가능해요




꽃게 손질

① 숫꽃게의 등딱지 일부를 뜯어주세요


② 등딱지를 벌려 뜯어주세요


③ 불필요한 등딱지와, 수염을 가위로 잘라주세요


④ 꽃게를 반틈으로 잘라주시면 완성!



06
이렇게 배송되요


당일 조업한 활꽃게를 얼음과 함께
아이스박스에 담아 당일배송해드려요



07
맛있게 먹는 법은요?



제철 꽃게는 살이 꽉 차있어
간장게장, 찜, 양념게장, 탕, 무침 등
다양하게 요리가 가능해요~!


맛도 좋고 비쥬얼 좋은
분위기 업 시켜주는 꽃게파스타
특별한 날에 만들어 보세요 :D



배송안내

- 배송비 : 기본 배송료는 3,000원입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)

- 주문 마감시간 : 평균 배송일은 1~2일이지만, 각 상품마다 주문마감시간 및 출고시간이 모두 다르오니 상품 상단의 마감시간을 꼭 확인해주세요.

- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

- 수취인 정보를 잘못 기재 상품이 미배송된 경우 교환 및 반품이 불가합니다.

평가

4.5 ★★★★
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