통영 해녀가 잡은 생물 성게알 우니

통영 해녀가 잡은 생물 성게알 우니 해녀채취 산지직송 성게알

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산지직송
원산지
경남 통영
당일출고오후 12시까지 주문시 당일출고
자연산 성게알



 






 


 

 

 

통영 바다 해녀가 직접 채취한 

자연산 '성게알'

 

 

 

성게는 여름 이 제철이에요.

성게 하나하나 알만 수작업으로 손질하기 때문에 양이 많이 나오지 않아요. 

제철이라 더욱 맛있고 귀한 생물이에요.

진한 바다향을 머금고 있어, 싱싱하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요 :D

 

  

 


 


 

  

1. 어디에서 생산되나요? 

 

경남 통영

 

통영 바다는 각종 해산물이 살아가기 좋은 생물이 풍부하여 싱싱한 해산물들이 자라나기에 좋은 조건을 가지고 있어요. 풍부한 먹이와 따뜻한 기후로 자연산 성게가 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있어요.

 

 

 

 

2. '성게알' 자세히 살펴보기 

 

▣ 해녀가 당일 채취 손질한 자연산 성게알(생물) 

 

▶ 중량 : 100g 1통 - 1인분

 

- 중량에 맞게 성게알을 담은 후 해수를 채워 보내드려요.

 

  






 

※ 생물이라 사이즈와 색상은 일정하지 않아요. ※

 

 


 

 

 

※ 꼭 확인해 주세요!! ※ 

 

- 싱싱한 성게를 손질해서 보내드리고 있으나 생물 특성상, 배송 중 모양이 흩틀어 질수 있어요. 모양이 반듯하고 일정할 수 없으니 참고해 주세요.

- 배송 중 바닷물의 삼투압 작용에 의해 10~15%까지 자연 감량이 발생할 수 있습니다.

- 수령 후 물이 뿌옇게 되는 건, 부드러운 성게알이 배송 중 녹으면서 그런 것이니, 걱정하지 않으셔도 됩니다.

 

 


 

 

- 꼼꼼히 선별해서 보내드리고 있지만, 하나하나 수작업이다 보니 간혹 껍질, 가시가 있을 수도 있어요. 

- 간혹 보이는 검은 부분은 성게의 내장입니다. 안심하고 드셔도 좋습니다.

 

 


 

 

 

▶ 성게알(우니) 보관방법


1. 수령 후 당일 드실 만큼만 냉장보관 후 소분해서 냉동 보관해 주세요.

2. 해수와 함께 보관 시 냉장보관 1~2일, 그 이후 장기 보관은 냉동 보관해 주세요.

3. 냉동 시, 보관은 스푼으로 성게알을 덜어내서 얼음 케이스에 담고 해수를 조금 부어 냉동 보관해 주세요. 드실땐 자연해동 후 해수는 버리고 세척 후 드시면 돼요.


※ 얼음 케이스가 없을 시, 한번 드실 정도의 양만 소분해서 냉동 보관해 주세요. 해동되면 성게알이 흘러내려 녹을 수 있어요.

 

※ 성게알의 동결건조를 막기 위해 해수를 부어서 얼려주셔야 합니다.

 

 


 


 

 

 

※ 세척 시 주의사항 

 

성게알은 아주 약하고 부드럽기 때문에, 

샤워기 모드로 씻어내시면 모양이 흐트러지고 흘러내릴 수 있어요. 

채반을 이용해서 흐트러지지 않게 살살 세척해 주세요!

 

 





 

 

3. 통영 자연산 '성게알' 어떻게 달라요?

 

깨끗한 남해 바다에서 당일 어획하여 당일 작업하고 있어요 :D

 

성게 채취 후 반으로 갈라 스푼으로 한 알씩 떠내서 작업해요. 신선할 때 빠르고, 조심스럽게 작업해야 되기 때문에 많은 양을 작업하기가 힘들어요. 수작업으로 불순물 제거와 해수 세척을 통해 신선한 상태로 보내드리기 위해 노력하고 있습니다.

 

 


 

 

그만큼 정성과 노력이 깃든 귀한 성게알이랍니다 :D

입에서 살살 녹을 정도로 부드러운 성게알 이예요.

 

 


 

 

4. 맛있게 먹는법은요?

 

해수와 함께 보관 시 냉장보관으로 약 1~2일 정도 날것 그대로 드실 수 있으며, 그 이후로는 가열 조리 후 섭취하시기 바랍니다.

성게알은 약하고 부드럽기 때문에, 샤워기 모드로 씻어내시면 녹을 수 있어요.

수령 후 별도 조리 없이 생물 그대로 먹는 것이 성게알 본연의 맛과 향을 느끼기 좋아요.

 

 



 


 

 

5. 어떻게 배송되나요?

 

▣ 배송 중 상품의 신선도 유지를 위해 해수를 포함해서 배송해 드려요. 

수령 후 드실 땐 해수를 제거하고 드셔야 하며, 보관은 해수와 함께 보관해 주세요.

 

 



​

 

상품정보

-생산자 : 최준혁

-원산지 : 경남 통영

 

보관방법  

-수령 후 당일 드실 만큼만 냉장보관 후 소분한 뒤 냉동 보관해 주세요.

-냉장보관 시 최대 1~2일 가능해요.

-냉동 보관 시 해수와 함께 작게 소분하여(얼음 케이스 등) 보관해 주세요.

 

택배사 : CJ대한통운 택배

-오후 12시까지 주문 시 당일출고

-출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.

-금요일 오후 12시 이후 주문 건은 월요일에 출고해드려요.

-산지 사정에 따라서 출고일이 지연될 수도 있습니다. 

 

고객센터 : 1811-6630

 

상품에 문제 있으실시 100% 교환/환불 해드립니다. 

사진은 꼭 찍어놓으신 후 1~2일 이내 연락을 주셔야 가능합니다. 

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- 배송비 : 기본 배송료는 3,000원입니다. (도서,산간,오지 일부지역은 배송비가 추가될 수 있습니다)

- 주문 마감시간 : 평균 배송일은 1~2일이지만, 각 상품마다 주문마감시간 및 출고시간이 모두 다르오니 상품 상단의 마감시간을 꼭 확인해주세요.

- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

- 수취인 정보를 잘못 기재 상품이 미배송된 경우 교환 및 반품이 불가합니다.

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