전통방식 고창 풍천 민물장어

전통방식 고창 풍천 민물장어 담백한 자포니카 민물장어

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국산 고창 풍천 민물장어로, 

1종 자포니카 종으로 보내드려요.

 

자연환경과 가장 가까운 옛 전통방식인 지수식 양식으로 키워내요.

넓은 수조에서 편하게 자라 운동량이 많고 담백하며 살집이 통통한 것이 특징이에요.

 



 


1.누가 생산하나요?


전북 고창에서 20년 전통방식으로 국산 민물장어를 키워내는 윤태형님, 옛 방식을 고집하여 아버지와 함께 건강하고 튼튼한 장어를 키우고 있습니다. 

항상 건강하고 바른 먹거리를 드릴 수 있도록 약속드립니다.






2.어디에서 생산되나요?


전북 고창에서 옛 전통방식 그대로!

지수식 양식(넓은 수조양식)으로 민물장어를 20년 넘게 전문으로 운영해오고 있습니다.






3.'고창 풍천 민물장어' 자세히 살펴보기

 

민물장어 1~2미(650g내외)

민물장어 2~3미(750g내외)


-초벌구이 선택시 보다 보관이 편리하고 편하게 드실 수 있어요.

-장어 1kg마다 매운양념장, 순한양념장, 천일염소금, 초생강 4종을 추가로 드려요.

-손질된 장어를 보내드리니 세척하지 마시고, 가볍게 타올로 닦아낸 후 바로 구워서 드셔주세요.


 




장어 사이즈 참고해주세요. 

 




4.윤태형님의 '민물장어' 어떻게 달라요?


지수식 양식이란?

자연환경과 가장 가까운 양식방법으로 운동장처럼 넓은 수조에서 민물장어가 마음껏 뛰어놀 수 있도록 넓은 양만장에서 키워내어 근육량이 월등하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

100% 국산 자포니카 민물장어로 맑은 지하암반수를 사용하고 항생제를 사용하지 않은 한방사료를 먹이고 있어요. 


 




최신 순환방식의 시설을 사용하면 단기간에 대량의 장어를 키워낼 수 있어 대부분 순환방식으로 장어를 키워내지만, 

20년 옛 전통방식 그대로 넓은 수조에서 1년이상 키워낸 최상급 품질의 풍천장어를 드셔보세요. 


 



  

자포니카종이란? 

극동아시아 지역에 서식하는 종으로 치어가격이 더욱 비싸고 생명력이 강한것이 특징이에요.


전북 고창은 워낙 장어로 유명해진 곳이라 국산 1종 자포니카 어종 이외에는 절대 판매를 안하고 있습니다.


 




국산 풍천 민물장어는 역시! 소금구이로 먼저 드셔보세요~  

20년 옛 전통방식 지수식으로 키워내어 근육량이 많아 두툼하고 쫄깃한 맛이 특징이에요.


 




장어가 참 크다고 하시는 분들이 많아요~ 

그래서 살집이 쉽게 부서지거나 푸석하진 않은지 걱정을 하시지만! 

넓은 수조에서 활발하게 뛰어놀며 1년 넘게 자라오며 월등히 많은 근육량으로 쉽게 부서지지 않아요 :D


 


 


5. 맛있게 먹는법은요?


양념보다는 소금구이로 생강과 함께 먼저 드셔보세요~ 

진정한 100% 자포니카 국산 풍천 장어의 참맛을 느껴보실 수 있습니다. 

양념은 80% 정도 구워주신 후 다 익기 바로전 발라주세요. 

미리 바르면 양념으로 인하여 장어가 탈 수 있어요!








6.어떻게 배송되나요?


아이스박스에 아이스팩과 보냉팩 등에 담아 신선하게 보내드려요.

장어 1kg마다 4종 소스를 함께 보내드립니다.






상품정보

-생산자 : 윤태형

-원산지 : 전북 고창


보관방법

-수령 후 냉장보관 해주세요. 생물 특성상 1~2일 보관 가능합니다.

-장기보관시 초벌장어 옵션 또는 한번 구워주신 후 냉동보관 해주세요.

-생물 냉동보관시 하루전 냉장고에서 해동 해주세요. 상온해동시 비린내가 날 수 있어요.


택배사 : 한진택배

-오후 12시까지 주문시 당일출고

-출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.

-금요일 오후 12시 이후 주문건은 월요일에 출고해드려요.

-산지 사정에 따라서 출고일이 지연 될수도 있습니다.


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- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

- 신선식품의 경우 고객 단숨변심에 의한 교환 및 반품이 불가합니다.

- 수취인 정보를 잘못 기재 상품이 미배송된 경우 교환 및 반품이 불가합니다.

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