깔끔한 전라도 매운 불김치

깔끔한 전라도 매운 불김치 화끈하게 매운맛을 원한다면 강추!

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전남 여수시
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매운맛 매니아들을 위한 제대로 '매운 불김치' 

 

캡사이신이 아닌 고춧가루로만 만들어 

개운하고 깔끔하게 매운맛!

 

맛있게 매운맛 & 땀나게 매운맛

산 매운고추와 베트남 고추의 조합으로

더 맛있고 맵게 드실 수 있도록 만들었어요 :)

 

 

 

 

1. 누가 생산하나요?

 

여수에서 고춧가루와 젓갈, 육수를 100% 직접 수작업으로 만드는 생산자 정효지님, 우리 가족이 먹는다는 마음으로 맛 좋고 건강한 김치를 위해 100% 당일 구입한 신선한 국내산 농산물을 사용하여 만들어 냅니다.

 

 

 

 

 

2. 어디에서 생산되나요?

 

​공장에서 대량 생산하는 김치가 아니에요. 전라도 여수에서 전통적인 생산방식으로 재료들을 직접 제조하고 일일이 손으로 직접 담가 옛날 어머님의 손맛 그대로 집에서 먹던 김치맛을 내었어요.

 

 

 

 

 

 

3. '불김치' 자세히 살펴보기

 

시원하게 매운 백년밥상 불김치 1kg

-매운맛은 두가지 단계로 선택할수 있어요.

-1kg 양은 배추 약 반포기 의 양 입니다.

 

2가지 단계의 매운맛

-그 이상의 단계는 고춧가루의 텁텁하고 쓴맛이 느껴져, 만들지 않아요. 

-2가지 단계 까지의 김치로 충분히 맵고 맛있게 드실 수 있도록 만들었습니다.

 

★ 매운 음식을 못드시는 분들은 삼가해 주세요!

 

 

 

 

 

 

보관시 주의 사항

 

수령 후 바로 드시면 화끈한 매운맛을 느낄 수 있습니다.

 

-매운맛은 시간이 지나면 조금씩 떨어지게 되요.  

-지속적인 매운맛을 원하신다면 가급적 빨리 드셔주세요. 

-잘 익은 김치맛을 원하신다면 김치를 숙성하여 드셔주세요.

 

 

 

 

4. 정효지님의 '불김치'는 어떻게 달라요? 

 

無방부제+無색소+無조미료  

 

신안 천일염으로 1차 절임 후 깨끗하게 세척작업을 합니다. 건강한 천일염으로 김치 간이 딱 맞아 숙성 될수록 더 맛있는 맛을 느낄 수 있어요.

 

 


 

 

 

수년간의 방앗간 운영 경험을 바탕으로 건고추 분쇄 및 비법양념을,

 

일일이 손으로 직접 담가 공장이 아닌 전통적인 생산방식 으로 정성스럽게 담그고 있어요. 더 매운맛을 위해 국내산 고춧가루와 베트남 고추를 함께 사용하고 있어요.

 

 
 

 

 

국산 보리새우 디포리로 찹쌀풀을 4시간끓여 다시육수를 만들고 있어요.

 

직접만든 갈치젓과 새우젓,멸치액젓을 쓰고있고 국내산 사과 배 양파 마늘 생강 등 좋은 재료만 아낌없이 넣어 담그고 있습니다. 

 

 


 


 


 

 

 

5. 맛있게 먹는 법은요?

 

 뜨끈한 쌀밥, 라면에 곁들여 드셔도 좋고, 볶음밥이나 찌개 등 다양하게 요리 활용 하셔도 

맛있게 드실 수 있어요 :)

 

▶ 맛있게 매운맛 : 매운맛을 잘 드신다면, 많이 맵지 않을 수 있지만 맛있게 매운맛을 느낄 수 있어요!

-매운맛 중수 추천

 

▶ 땀나게 매운맛 : 첫 맛 과는 달리, 먹다보면 매운맛이 확! 올라오는~ 땀 나게 되는 매운맛!

-매운맛 고수 추천 

 

 

 

 

6. 어떻게 배송되나요?

 

중량별 진공 포장 후 아이스팩과 아이스박스로 보내드려요. 

 

 


 

 

 

상품정보 

-생산자 : 정효지

-원산지 : 전라도 여수

 

보관방법

-수령 후 냉장보관 해주세요.

 

유통기한 

-주문일 기준 1~3일 이내 제조(품질유지기한 30일)

 

택배사 : 로젠택배

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-출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.

-금요일 오후 2시 이후 주문건은 월요일에 출고해드려요.

-산지 사정에 따라서 출고일이 지연 될수도 있습니다. 

 

고객센터 : 1811-6630

 

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- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

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